廣正分(fen)享檸檬酸和檸檬(méng)酸鈉的區别

　　檸檬(méng)酸是常見的一種(zhong)食品防腐劑，很多(duō)人分不清 檸檬酸(suan)和檸檬酸鈉的區(qū)别 ，兩者是不是同(tong)一種物質?其實檸(níng)檬酸鈉是檸檬酸(suan)的一種鈉🐅鹽，那麽(me) 檸檬酸(suan)和檸檬酸鈉的區(qū)别 具體在哪一方(fang)面呢?

　　檸檬酸和檸(níng)檬酸鈉的區别

　　檸(ning)檬酸納是檸檬酸(suan)的鈉鹽。在酸性環(huan)境下可以恢🙇‍♀️複成(chéng)檸檬酸。

　　檸檬酸化(hua)學分子式檸檬酸(suān)：C6H8O7，檸檬酸鈉化學分(fen)子式Na3C6H5O7·2H2O。兩🧑🏽‍🤝‍🧑🏻者的味道(dao)也不同，檸檬酸有(you)很強的酸味，而檸(ning)檬酸鈉💘有清涼鹹(xian)🐉辣味。

　　檸檬酸是一(yī)種重要的有機酸(suan)，又名枸橼酸，無色(se)晶體，常含一分子(zi)結晶水，無臭，有很(hen)強的酸味，易溶于(yu)💋水。其🚩鈣鹽‼️在冷⁉️水(shuǐ)中比熱水中易溶(róng)解，此性質常用來(lái)鑒定和分離檸檬(meng)酸。結晶時控制适(shì)宜的溫度可獲得(dé)無水檸檬酸。在工(gōng)業，食品業，化妝業(ye)等具有極多的用(yòng)途。

檸檬(méng)酸和檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸鈉别(bié)名枸橼酸鈉，是一(yi)種有機化合物，外(wài)觀爲白色到無色(sè)晶體。無臭, 有清涼(liang)鹹辣味。常溫及空(kong)⭐氣中穩定, 在濕空(kōng)氣中微有溶解性(xing), 在熱空氣中産生(sheng)風化現象。加熱至(zhi)150℃失去結晶水。易溶(rong)🔞于水、可溶于甘油(you)、難溶于醇類及其(qi)他有機🌐溶劑，過熱(re)分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在(zai)熱空氣中微有風(fēng)化，其溶⭕液 pH 值約爲(wèi)8。

　　檸檬酸是一種有(you)機弱酸具有弱酸(suan)性，而檸檬酸鈉是(shì)檸檬酸的鈉鹽是(shì)弱堿性的，檸檬酸(suan)主要用作酸味劑(jì)，它具有非常吸引(yin)人且刺激性較小(xiǎo)的酸味，并✔️且用于(yú)大量飲👈料中。檸檬(méng)酸鈉的酸味不如(rú)檸檬酸那麽明顯(xian)。它的酸味主要是(shì)由水解成檸檬酸(suan)引起的，所以它隻(zhi)🌈用于一般調味。它(tā)主要用作防腐劑(jì)、緩沖液、螯合劑。

　　檸(níng)檬酸是有機酸，檸(ning)檬酸鈉是鹽都是(shi)可以用作防腐劑(jì)的，檸檬酸鈉的效(xiao)果比檸檬酸要好(hao)。

　　以上所述的就是(shi) 檸檬酸和檸檬酸(suan)鈉的區别 ，不管是(shì)從化學分子式、用(yòng)途、還是性質來說(shuo)，兩者都有很大✏️的(de)㊙️區别，希望可以幫(bang)到您。我司長期低(di)價供⚽應一水檸檬(méng)酸，質量有保💋障，送(song)貨上門，詳情咨詢(xún)：13318225056.