一(yi)水檸檬酸和(hé)無水檸檬酸(suan) 沒有實質性(xìng)的區别，隻是(shì)前者含有一(yī)個結晶水，被(bèi)溶解後這💞個(ge)🍉結晶水就和(he)普通水沒有(yǒu)任何區别。看(kàn)你的✨用途都(dōu)是✌️添加劑，一(yī)般而言被添(tian)加的物料中(zhōng)都是含大量(liang)水分的，而🐇添(tian)加比例通常(chang)又很小，因此(ci) 添加這兩種(zhong)檸檬酸幾乎(hū)不影響到水(shui)分的含量，因(yīn)㊙️此🎯都可以使(shi)用。

檸檬酸是(shì)有機合成原(yuán)料 ,用于制造(zào)檸檬酸的甘(gān)油單、雙酸酯(zhi)及檸檬酸的(de)鈉鹽、鉀鹽、鐵(tie)鹽等.由于檸(ning)檬酸具有酸(suan)性和緩沖、絡(luò)合等性能,在(zai)食品工業👌中(zhong)大量用作酸(suan)味劑、螯合劑(ji)、分散劑、抗氧(yang)化劑、增效劑(ji)及增香劑等(deng),加入果汁、飲(yǐn)料、果凍、蔬菜(cai)汁、罐頭及糖(tang)果等中.制藥(yào)工業中利用(yòng)檸檬酸的絡(luò)合力、可口性(xìng)和發泡作用(yong) ,用以配制藥(yào)品;檸檬酸的(de)鈉鹽、鉀鹽等(deng)常用作防血(xuè)凝🔱劑⭐、利📱尿劑(ji)、解酸劑、收斂(lian)劑等.還廣泛(fan)用作家用洗(xǐ)🔴滌劑、金屬清(qing)洗劑、電鍍光(guang)亮劑、織物柔(rou)軟劑、造紙穩(wen)🤞定劑、煙草增(zeng)香劑、鍋爐防(fáng)垢劑、混凝土(tu)緩凝劑、化妝(zhuāng)品PH值調節🈲劑(ji)二氧化硫吸(xi)收劑、油井處(chu)理劑,以及配(pèi)♻️制洗發液、固(gù)發液等。

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