碳酸氫(qīng)鈉又名(míng)小蘇打(dǎ)，在食品(pǐn)中常見(jian)的一種(zhǒng)食品添(tiān)加劑，外(wai)觀是白(bai)色粉末(mò)狀，不同(tong)的目數(shu)，粗細也(yě)會有不(bu)同。在一(yī)些行業(yè)中使用(yong)小蘇打(dǎ)需要溶(rong)解，有些(xie)🐇人說小(xiao)🐅蘇打的(de)溶解度(dù)是随着(zhe)溫度的(de)增加而(er)增大，那(nà)麽 碳(tàn)酸氫鈉(na)溶解度(du)與溫度(du)的關系(xì) 是怎樣(yàng)的呢?

　　碳(tan)酸氫鈉(nà)溶解度(dù)與溫度(dù)的關系(xi)

　　溶解度(dù)是100ml水裏(lǐ)溶解的(de)，通常指(zhǐ)溶解度(du)大于10g的(de)爲易溶(róng)✍️，大于1g小(xiao)于10g爲可(ke)溶，大于(yu)0.01g小于1g爲(wei)微溶，小(xiǎo)于0.01g爲難(nán)溶，下面(miàn)是碳酸(suān)氫鈉溶(rong)解度随(suí)着溫度(dù)的變化(hua) 的對比(bi)，如下：

　　從(cóng)上面列(liè)表中可(ke)了解到(dao)，小蘇打(da)易溶于(yu)水，随着(zhe)溫度越(yue)高，溶解(jiě)度越高(gāo)，所以着(zhe)急使用(yong)，可以加(jia)熱加快(kuài)♻️溶解。它(ta)是強堿(jiǎn)弱酸鹽(yan)，水溶液(ye)因水解(jie)而呈弱(ruo)堿性，在(zai)60℃時的溶(rong)解度是(shì)16.4，碳酸氫(qīng)鈉因爲(wèi)遇熱(60-270℃)分(fen)解産生(sheng)氣體，是(shì)食品制(zhì)作過程(cheng)中常用(yòng)的膨松(sōng)劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳(tàn)酸氫鈉(na)溶解度(du)與溫度(du)的關系(xi)

　　以上所(suo)述就是(shì)碳酸氫(qīng)鈉溶解(jiě)度與溫(wen)度的關(guan)系 ，可以(yi)加熱溶(róng)解，不過(guò)也要控(kòng)制不要(yao)過高溫(wen)度，希望(wang)可以幫(bang)到您。如(rú)果您需(xū)要購買(mǎi)小蘇打(da)，廣正化(huà)工長期(qī)低價供(gong)應，多🧑🏽‍🤝‍🧑🏻種(zhǒng)品牌，目(mù)數選擇(ze)，白度佳(jia)，無雜質(zhì)，歡迎電(diàn)話選購(gòu)。