葡萄(tao)糖分爲工(gōng)業級和食(shí)用級的,兩(liang)者最大的(de)區别就是(shi)含量的🌈不(bú)同,工業級(jí)葡萄糖含(hán)的雜質會(huì)更多😄一些(xiē)🐅,不能用在(zai)食品和醫(yī)療上。爲了(le)避免購買(mǎi)含量不足(zú)的葡萄糖(táng),我們
如何檢(jian)測葡萄糖(táng)的含量呢(ne)
?具體往下(xià)了解。
如何(he)檢測葡萄(táo)糖的含量(liàng)
1. 原理工業(yè)葡萄糖在(zài)葡萄糖氧(yang)化酶的作(zuò)用下産生(shēng)葡❤️萄糖酸(suān)和過氧化(huà)氫,過氧化(hua)氫在過氧(yǎng)化物酶的(de)🐪作用下使(shǐ)鄰聯甲苯(ben)胺生成藍(lan)色物質,此(cǐ)有色物質(zhì)在625nm 波長下(xià)與葡萄糖(tang)濃度成正(zheng)比。通過測(ce)定藍色物(wu)質的吸光(guāng)🏒度可計算(suan)樣品中工(gong)業葡萄糖(tang)的含量。
2. 在(zài)使用氣相(xiàng)色譜分析(xi)葡萄糖等(deng)多羟基化(hua)合物時,由(you)于🔞多羟基(jī)化合物極(jí)性大,沸點(diǎn)高,無法進(jin)行直接進(jìn)樣分析。因(yin)此,大多⁉️數(shù)矽醚化試(shì)劑與羟基(jī)反應,産生(shēng)揮發性高(gāo)、極性低、穩(wěn)定性高的(de)三甲基矽(xi)醚衍生物(wu),然後進行(hang)氣相色譜(pu)分析。
如何檢測(ce)葡萄糖的(de)含量
3. 計算(suan)根據吸光(guāng)度值求出(chu)工業葡萄(táo)糖标準曲(qǔ)線的⭐回歸(gui)方程,采用(yong)插入法求(qiu)出樣品測(ce)定管中葡(pú)萄糖含量(liàng),再根👨❤️👨據稀(xī)釋定容體(tǐ)積和稱樣(yang)量,計算出(chū)樣品中工(gong)業🆚葡萄糖(táng)含量。
4. 适用(yong)範圍适用(yong)于谷類、乳(ru)類、飲料、酒(jiu)類等食物(wù)樣品和血(xuè)液樣品。
5. 葡(pú)萄糖生物(wù)傳感器的(de)工作原理(li)如下:葡萄(táo)糖首先在(zài)GOD催化作用(yòng)📞下産生過(guò)氧化氫。在(zai)過氧化物(wu)酶(HRP)的催化(huà)作用下,過(guò)氧化氫将(jiāng)2價還原态(tai)電介質OS氧(yang)化成OS3+,氧🌐化(huà)态電💯介質(zhi)OS3+在較低的(de)工作電壓(ya)下還原,産(chan)生的還原(yuán)電流與被(bei)測葡萄糖(táng)濃度呈線(xiàn)性。
如何檢(jian)測葡萄糖(tang)的含量?
以(yi)上所述的(de)5個方法就(jiu)是檢測葡(pu)萄糖含量(liàng)的基本🔴方(fāng)法🏒,希望可(kě)以幫到您(nín)。廣正化工(gōng)長期供應(ying)食用一水(shui)葡☔萄糖🈲,價(jià)格✂️便宜,含(hán)量足,歡迎(yíng)電話咨詢(xún)。